月: 2018年5月

少人数で出かけましょう

高級なバーへ行く時は、利用するお客にも最低限のマナーが要求されます。
そこで高級なバーに行く時に注意したいことをご紹介します。
バーに出かける時は、少人数で出かけるようにしましょう。
カウンター席が基本で、残りはテーブル席が少しだけですので、大人数のグループで行くと、店を占拠することになりますので、少人数で出かけた方がよいです。
基本はカウンター席ですので、2、3人程度で出かけましょう。
また服装は高級なバーの場合、店の雰囲気にそぐわないと判断されると入店を断られる場合がありますので、少し気をつける必要があります。
襟のあるシャツにジャケット、ネクタイ着用とまではいきませんが、やはりバーの雰囲気に合う上品なスタイルでまとめた方が無難です。
入店を断られたら、やはりショックを受けますので、あらかじめきちんとした格好で出かけられた方がよいでしょう。
また女性の場合、香水はなるべくつけないようにされた方が無難です。
お酒を楽しむ場所ですので、香水の香りがするとせっかくの雰囲気が台無しになってしまうからです。
また荷物は出来るだけ少なく、身軽に出かけましょう。

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乾杯は禁止

高級なバーではお客のマナーも重視されます。
マナーの悪い行為をすると、バーの雰囲気が台無しになってしまいますので注意しましょう。
お酒を飲む時、乾杯でグラスをぶつけることもあるかもしれませんが、高級なバーでグラスをぶつけるような乾杯は行ってはいけません。
高価なグラスを使用している場合もありますので、知らずに乾杯をするとお店のスタッフに白い目で見られ、気まずい思いをすることも出てくるでしょう。
他にも携帯電話でバーの中で話すのはNGです。
どうしても携帯に出なければならないことがあるのであれば、店の外で話をするようにしましょう。

また来て欲しいと思うお客になりましょう

高級なバーやそうではないバーでも、やはり常識ある節度あるお客がお店側にとっても来て欲しいお客だといえるでしょう。
気持ちよくお酒を頂くためには、やはりマナーのよいお客になることが一番です。
お酒を飲むと、ついつい話し込んでしまったり、長く滞在してしまうこともありますが、閉店時間に気を使いながら、お酒を楽しむことが大切です。
バーの雰囲気を楽しみながら、美味しく楽しい気持ちでお酒を飲むことが一番です。
わからないことなどがあれば素直にバーテンダーに聞いてみると、丁寧に色々教えてくれますので、質問されるとよいでしょう。
お店のスタッフからも、また来て欲しいと思わせるお客になりましょう。

居心地のよいバーを見つけましょう

バーは大人の社交場と言われていますので、落ち着いた静かな雰囲気の中でお酒を頂くことができます。
色々なバーがありますが、自分が居心地がよいと感じることが出来るバーを探してみましょう。
バーで注意することは、大声で仲間と騒いだり、おしゃべりをしないことです。
バーに来るお客さんは、静かにお酒を楽しみたいという方が大半ですので、仲間と来た時も、静かにおしゃべりをするなどして、ゆっくりと過ごすことが大切でしょう。
またバーではお酒好きな方がお店に通ってきますので、お酒に対する知識をひけらかしたりするのもNG行為の1つです。
お酒の知識が全くない方は、バーテンダーに素直に聞いてみるとよいでしょう。
聞いてみると丁寧に色々なことを教えてくれます。

食事デートの後にバーを利用する時の注意点

食事デートの後にバーで二人でグラスを傾けても素敵です。
そこでデートでバーに行く時の注意点についてご紹介します。
デートでは女性の飲み物を男性が聞き、注文してあげるとスマートです。
お酒に弱い女性であれば、飲みやすいものを選んであげるとよいでしょう。
おかわりは注文のタイミングを計らいながら、女性に勧めてあげるとよいでしょう。
デートでバーを利用する場合は、あらかじめ自分一人で先に行ってみて、お店の様子や雰囲気などを下調べしておくとよいかもしれません。
ゆっくりと静かにお酒を飲みたい場合は、カウンター席でもいいのですが、テーブル席で二人でゆっくりと大人の時間を過ごすのも素敵でしょう。

飲みすぎには気をつけてほろ酔い程度に

バーには色々なお酒がありますので、普段飲んだことがない珍しいものもあることでしょう。
お酒好きな方だと、ついつい色々オーダーしてしまい、酔っぱらってしまわないように注意しましょう。
ショートカクテルの場合、アルコールとアルコール同士を割ってあるため、アルコール度数がとても高くなりますので、1杯飲むだけでも相当酔っぱらってしまうことがありますので、泥酔しないように気を付けましょう。
バーは静かにお酒を楽しむ場所ですので、自分が飲める量を普段から把握しておく必要があります。
ほろ酔い程度にバーの雰囲気を楽しむのが一番スマートです。
特にバーのカクテルはジュースで割ってあるためとても飲みやすく、一口で飲み干してしまいそうですが、アルコール分が強めですので、パース配分を考えながら飲みましょう。
自分で酔いを感じたら間に飲む水であるチェイサーを頼み、チェイサーを挟みながらゆっくり飲むようにすると悪酔いすることはありません。

飲むだけよりも少し食べたほうがよい

お酒を飲むの我好きな方の中には、呑んでいる時は食べない、という酒豪も多くいます。
しかし、空腹のおなかでアルコールだけを摂取し続けるのはお勧めできません。
というのもアルコールは胃2割、小腸8割の割合で吸収され、空腹になればなるほど、消化管壁にアルコールが吸収されます。
さらに血中に吸収されるとその9割が肝臓で代謝されますが呑みすぎると肝臓も分解しきれません。
こういった飽和状態をさけるためにも、バーではひたすらアルコールだけを飲むよりも、少し胃に何かいれたほうがよい、といわれる由縁です。

体によいおつまみ

胃に何か入っているとそこにアルコールが吸収されますから、アルコールが少し緩和される事になります。
できるならばなるべく消化がよいおつまみを積極的にとって、悪酔いしないように心がけたいものです。
よくアメリカのバーなどでは、酔った客にはハンバーガーを勧めろ、といいます。
これはハンバーガーの肉がアルコールの吸収をしてくれるので
早く酔いがさめるから、という事のようです。
日本でもバーにはちょっとした小腹を満たしてくれるメニューがあることが殆どです。
沢山食べる必要はありませんから、少し淡白質系な物や魚、肉、乳製品といったものを注文して食べるようにしてみましょう。
美味しいおつまみはそれだけでもお酒を進ませてくれ、より一層お酒の味を引き立たせてくれるはずです。

バーでのおつまみ

日本のバーでよく出されているもの、というとイカリングやオニオンリング、鳥の唐揚げといったフライ系のものではないでしょうか。
バーのおつまみの基本は低カロリーで高蛋白です。
お酒だけでもかなり高カロリーで太りますから、おつまみを食べたら更に太ってしまう、という事態を避ける為にもなるべくおつまみ選びは慎重に行いたいものです。
できればお豆腐や大豆製品、チーズ、魚介類や肉を積極的に選ぶとよいでしょう。
夏になるとよくだされる枝豆はつまみの王道です。
様々な栄養素を持っていながら、低カロリーで、おなかも一杯になるのに消化にもバッチリと優れものです。
最近では日本だけでなく、欧米のバーでも枝豆の人気があり、海外旅行した際に外国のバーで枝豆がメニューにでているのをみた、という方も多いはずです。
呑んで楽しむのもよいですが、体調管理をしっかりする為にも、是非胃になにか食べ物をいれて楽しくお酒をのむのがよいでしょう。
バーにとってもアルコールの収入に加えおつまみの収入もあると儲かりますしね。

インターネットで予算を確認

初めてのバーでは、どのくらいのお金がかかるのかが不安なところです。
入ったはいいけど、金額が気になって楽しめないなんてことのないようにしましょう。
バーと一口に言っても様々な種類があり、料金設定はお店によって変わるので一概に相場は言えません。
例えば原価バーなら、ハイボールやカクテルは1杯100円から飲めることもありますが、高級バーなら1杯1000円からになります。
高いなら高いなりのお酒は飲めますが、気軽に楽しむのならカジュアルな雰囲気のバーがいいでしょう。
そのため、事前にインターネットでお店の情報を確認して自分の予算に合うバーを探すのがおすすめです。

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チャージ料がかかる

色んなバーがありますが、いずれのバーも基本的にチャージ料がかかると考えておいた方がいいでしょう。
チャージ料とは、ようするに「席料」のことです。
カウンター席やソファー席などによっても変わりますが、一人300円～2000円ほど発生します。
居酒屋でいうところの「お通し」で、簡単なおつまみを出してくれるバーも多いですが、おつまみが出てこないバーもあります。
ノーチャージですと、ワンショット500円からと設定しているお店も少なくはありません。
チャージ料に関しては色んな説がありますが、チャージ料で文句を言う金払いの悪い客を排除するため、粘って飲ませないようにするためなど言われています。
また、原価バーの場合はお酒が安く飲める分、チャージ料で利益をあげるという考えもあるようです。
例えば、チャージ料500円のバーで、ハイボール800円を2杯飲んだとすると2,100円の会計になります。

高級なバーはサービス料がかかる

格式高い高級なバーだとチャージ料に加えてサービス料が発生することもあります。
サービス料の目安は飲食代の10％～20％です。
チャージ料は定額ですが、サービス料は飲食代金に応じて変わるので飲めば飲むほど高くなっていきます。
バーに限らず、格式の高い料亭などでも発生する料金ですので、日本独自のチップシステムだと思っておきましょう。
例えば、チャージ料1000円・サービス料10％のバーで3000円の飲食をしたとすると、3000円にチャージ料1000円を乗せて4000円、4000円にサービス料10％を乗せて4400円の会計になります。
チャージ料やサービス料を記載していないバーもあるので、事前に確認しておいた方がいいでしょう。
もちろん、入店してからスタッフに尋ねてしまっても構いません。

お酒を飲むところで働くということ

バーというのは、基本的にお酒が飲みたい人が訪れるお店ですので、自分もお酒が大好きという人なら、たくさんのお酒に囲まれて仕事ができるうってつけの職場と言えます。
難点を挙げるとしたら美味しそうにお酒を飲んでいる人を見ながら、同じお酒好きの自分は飲まずに働かなくてはならないということですが、仕事が終われば我慢した分だけ余計にお酒が美味しく感じられることでしょう。
バーで働くことによって、さまざまなお客さんを相手にすることになりますので、人はどんな風にお酒を飲むのかを観察することもできます。
紳士的にスマートに、そして寡黙に一人でグラスを傾ける男性の姿は、働くのが男性であれば見習いたい素敵なお手本になるでしょう。

女性バーテンダーになるのもいい

働く女性が増えて、最近では女性が仕事帰りに立ち寄れるバーが注目を集めています。
一人で訪れる女性も多く、その場合はカウンターに座ることになりますので、女性がバーで働くというのもお勧めです。
それこそ、シェイカーを操ってさまざまなカクテルを作ることができるバーテンダーになれば、女性のバーテンダーがいるということで女性客が多く立ち寄ってくれる可能性が高くなるのではないでしょうか。
もちろん、まだまだ数が少ない女性バーテンダーを目当てに男性客が訪れることもあるでしょうし、イケメンの男性バーテンダーに会いに女性客が来ることも考えられます。
いずれにしても、男女共にバーテンダーになることができれば、バーで働くことがいっそう楽しくなるのは間違いなさそうです。

静かに働きたい人にもおすすめ

居酒屋などでは元気のよさをウリにしている店もあり、みんなで注文を一斉に唱和したりといったことが必要な場合もあります。
その点、バーは静かに飲みたい人たちが集まる場所ですので、必然的にそこで働く人も物静かな対応を求められます。
落ち着いたトーンで注文を聞き、余計なことは一切言わず、ひたすら静かな雰囲気を保つよう気を配りながら働くのは、どちらかというと人と話すのが苦手という人に向いた職場になりそうです。
仮に話をしたいお客さんが来たとしても、お客さんは話を聞いてほしいのであって、バーで働く人の話を聞きたいわけではありませんから、適度に相槌をうつなどして聞き役に徹すると、満足してもらえます。
人と話すのが苦手という人も、話を聞いて相槌をうつ程度なら、さほど苦にならずにできるでしょう。
バーで働くのは、意外といろいろなタイプの人におすすめできるといえそうです。

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バーでの飲み方とは？

バーはチェーン店の居酒屋とは一味違ったお酒の飲み方が可能です。
デートで利用するのもよし、一人のみでじっくり飲むのも粋な飲み方といえます。
ただし、これまでにバーを一度も利用したことがない方にとって、なかなか敷居が高いことも事実です。
どうやって注文すればいいのか、やってはいけないタブーなど、知っておくと役立つポイントがいくつか存在します。
今回は、そんなバーデビューしたい方、特に一人でバーを利用する際のポイントやお店選びのコツを紹介するので、参考にしてみましょう。
まずは、バーでの基本的な飲み方を紹介します。
お店のコンセプトにもよりますが、基本的にバーでは他のお客さんに対して、居酒屋以上に気を配らなければなりません。
泥酔状態で騒ぐのはもちろん、大人数で押しかけるのマナー違反です。
場合によっては、入店拒否になることもあるので、最低限静かに飲むことだけは心がけましょう。

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お店によって客層が変わる

続いてはお店ごとに異なる客層やバーのタイプについても紹介しますね。
例えば、隠れ家テイストが強いバーの多くは、一見さんの割合に対し、常連客の割合が高いことが特長です。
店内も落ち着いた雰囲気で、カップルでくつろげるシートやちょっとした個室がある店舗も存在します。
また、高級ホテルの中にあるような老舗のビンテージバーでは、大人の雰囲気が強く、とても高級感のある店内が魅力的です。
このように、お店の雰囲気やコンセプトが異なれば、お客さんの層もそれぞれ異なります。
初めてバーに行く場合、入りやすいのは若年層が多いバーです。
パブやバルの要素も取り入れたバーやジャズバーなどは若者にも人気があり、気軽に入店できることが魅力ですよ。

入りづらいバーに初来店する際のコツ

バーの中にはどうしても入りづらいバーがありますよね。
外から店内の様子を把握できないお店や、いかにも一見さんお断りのような店構えのバーはその典型例です。
このようなバーに初来店する場合、とても役に立つのがインターネットの口コミサイトといえます。
サイトの中には、投稿者が店内の写真を掲載している場合もありますし、体験談を読むことでお店の雰囲気やマスターの特長を事前に把握することが可能です。
このように、これから一人でバーデビューする方は、今回紹介したポイントに注目してお店選びをしましょう。
あらかじめ下調べしておくことで、よりスムーズにバーデビューすることができますよ。
初来店は少しだけ勇気が必要ですが、そこは勇気を出してドアを開けてみましょう。

お酒があまり飲めない場合

一緒にお酒を楽しむことは交流を深めるのにとても役立ちますが、お酒があまり飲めない、苦手ということでお酒の席を断っている人も少なくないものです。
さらに健康への影響や車の運転などで飲みたくても飲めないという人も多くなっています。
せっかくの飲み会や食事会を断ってしまうのは心苦しいものもありますが、最近はノンアルコールドリンクの人気が高まっており、お酒が弱い人、何等かの原因で飲むことができない人もお酒の雰囲気を楽しめるようになりました。
ノンアルコール飲料ではジュースやウーロン茶などのソフトドリンクも多く用意されていますが、それではお酒の気分が出ない、盛り上がらないという意見もあります。
その点、ノンアルコールドリンクであれば味わいや風味もお酒に近いものがあり、よりお酒の気分を楽しめるようになります。

様々なノンアルコールドリンク

ノンアルコールドリンクは様々な種類があり、ビール風味を楽しめるノンアルコールビールは特に有名です。
さらにノンアルコールドリンクは進化しており、日本酒風味のものやワイン風味のもの、さらに梅酒やチューハイタイプも登場しています。
居酒屋などで楽しむ際はノンアルコールビールやノンアルコールタイプのチューハイも良いですが、よりおしゃれな雰囲気を楽しむのであればノンアルコールカクテルもおすすめです。
ノンアルコールカクテルはカクテルと同じような味わいを楽しめますし、甘みのあるドリンクも多いので、お酒が苦手な女性にも人気となっています。
ノンアルコールカクテルはおしゃれなバーやレストラン、さらに女子会などでもよく選ばれている飲料です。
甘みや酸味があればジュースや炭酸飲料水と変わりないのではというイメージもありますが、ノンアルコールカクテルはよりお酒に近づけるために苦みなどもプラスされています。

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微量にアルコールを含むものもあります

ノンアルコールカクテルなどのノンアルコールドリンクはアルコールを含んでいないのでお酒が飲めない人にも安心というイメージがあります。
ところが、商品によっては微量にアルコールを含む物のもありますので、注意して選んでいきましょう。
市販のノンアルコールドリンクではアルコール分が0.00パーセントと表記されていますが、0.005パーセント未満であれば、0.00パーセントと表記することができます。
アルコールが入っているとはいえ、微々たる量ですので、大きな影響はありませんが、極端にお酒に弱い人や運転をする場合は気をつけたいところです。

ウイスキーの飲み方について

ウイスキーは大人の飲み物として特におじさんが飲むイメージが強かったのですが、最近ではTVCMでもおいしい飲み方が紹介され男性のみに限らず女性にも人気があります。
ウイスキーの飲み方についてはいくつか挙げられます。
そのままストレートで飲む場合や氷だけを入れて氷が徐々にとけていって味が変わるところを楽しむロックで飲む場合や水でわったり炭酸水で割ったりして飲む方法が挙げられます。
中でも女性にも人気がある飲み方がハイボールと呼ばれる炭酸水で割った飲み方です。
ウイスキー自体は非常にアルコール度数が高いため、炭酸水で割るとアルコール度数が薄められまた炭酸によって爽快なのみ心地を楽しむことができます。
そしてハイボールと共に楽しめるのがから揚げなどの揚げ物で、炭酸の爽快感が脂っこいものでもおいしく食べることができます。

ウイスキーの種類について

ウイスキーと一言でいっても種類も様々です。
国産のウイスキーと異なり、海外から輸入されているものはバーボンと呼ばれています。
ウイスキーと比べるとバーボンは比較的辛口ですが、国産のウイスキーは甘口だといってバーボンを好む人も少なくありません。
国産のウイスキーも価格はピンキリですが、高価なものがおいしいというわけではありません。
高価なものほど純度がまして不純物を含んでいないため、あまり味がしないと感じる人もいます。
そのため味がついている安価なものの方がおいしいと感じる人もたくさんいます。
自分が好きな味そして飲みやすい味を見つけることがお酒を楽しむことに繋がります。
最近ではTVCMで良く見かけた製品が品薄となり、入手困難となっていることもありますので、まずは様々なものにトライして自分の好みのものを見つけると良いでしょう。

ウイスキーに合う食べ物について

ウイスキーに合う食べ物は非常にたくさんあります。
しかし飲みかたにより合う食べ物も異なります。
ストレートやロックで飲む場合にはナッツやピーナツなどの食べ物が合います。
そしてハイボールにはチップスやから揚げなど脂っこいものがあう傾向があります。
このようにシーンに合わせて食べるものも選ぶことができる点がウイスキーの面白いところと言えます。
ウイスキーを飲む時に注意しないといけないのが、ボトルの口を開けてから長い期間経つと酸化して味が変わってしまうことです。
そのため開封後は出来るだけ早く飲みきってしまうことが大事です。
古くからあるお酒が価値があるのは開封されていないものとなります。

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